中共宣城市委宣传部  宣城市文明办主办
  |     |     |     |  
广德:文明餐桌提升行动 各界齐参与健康你我他
发表时间:2020-03-24来源:宣城文明网

    近日,宣城广德市开展“用公筷公勺 健康又文明”为主题的文明餐桌提升行动,以各级各类餐饮机构开展分餐制和配备公筷公勺为重点,广泛开展文明餐桌主题宣传等活动,广大市民、餐饮机构纷纷踊跃参与实践,小餐桌彰显大文明初绽光芒。

  朋友圈上的文明餐桌大讨论

  “点餐适量,不剩饭菜;公勺公筷,互不夹菜;文明饮酒,劝酒适度;拒绝野味,合理膳食;油烟净化,达标处理;礼貌待客,诚信经营……”3月初,广德市文明办、市场监管局联合发布《广德市餐桌文明公约》,一时间,在朋友圈刷起一阵“餐桌上的文明”大讨论。

  “一粥一饭当思来之不易。酒宴不攀比不铺张,聚餐吃多少点多少,倡导光盘行动,吃不完尽量打包。”“野生动物没有额外的营养价值,且食用野生动物有风险,吃得健康最重要。”“提倡分餐制,合餐使用公勺公筷,同桌就餐不相互夹菜”广德海帆广告有限公司的设计师小梅看见朋友圈里的评论,忍不住动起手来,为餐桌文明公约设计了7张海报。“这个公约真的蛮好,从不吃野味到不剩饭菜,都需要大家一起努力。刚好我会设计,就‘露’了一手帮忙宣传宣传。”

  据了解,该市除发布《广德市餐桌文明公约》以来,还连续一周在城区农贸市场开展“拒绝野味 文明餐桌”倡议签名活动,倡议远离“野味”、健康饮食,累计600余名群众在倡议板上签字响应倡议。开展“文明餐桌 从我做起”网络接力活动,7万余名网络文明志愿者积极传播文明就餐新风尚。此外,“禁止野生动物进入市场及投诉举报电话”“公筷公勺公益广告”遍布在酒店、宾馆等经营场所醒目位置,随处可见。

  企业食堂的一米线和分餐制

  永高塑业有限公司目前已有400名员工返回工作岗位,该公司采取一米线取餐、分时段隔座就餐办法,即员工分成6个时间段、保持1米以上的距离有序排队取餐和分桌就餐。拓山重工有限公司现有复工人员477人,原来的食堂用餐被分餐所替代,实行严格的分食分餐制。

  “经开区所有企业食堂均严格落实‘最少接触,最小交叉’的原则,隔座就餐、分时段就餐,分餐分食,以‘小餐桌’带动‘大文明’。”据经开区工作人员介绍,疫情防控期间,企业职工食堂作为人员聚集区域,通过深入推进“文明餐桌”行动,成为了疫情防控的主阵地,培养了文明健康的饮食习惯,也有效地保证了员工健康安全。

  “我们会将1米以上的距离有序排队取餐这个好习惯一直保留下去。目前已经订购了一批公筷公勺,准备在疫情结束后就在桌餐时投入使用,让大家吃的放心、舒心。” 永高塑业有限公司有关负责人告诉记者。

  餐饮单位的“公筷公勺”齐配备

  “每席餐桌上配备与个人使用餐具有相对识别性的公筷公勺,根据颜色、长短、形状或材质等明显区别。公筷、公勺摆放在就餐者餐具前方。4-6 餐位的长方桌摆放两套,8-12 餐位的圆桌摆放四套。工作柜内设置公筷、公勺专用抽屉,便于服务操作。工作台设置公筷、公勺专用存放区域,方便消费者识别取用。” 横山宾馆工作人员吴军这几天,正在准备一场培训课,上面就是他准备给服务人员培训的“公筷、公勺摆台要求”。“倡导使用公筷公勺,并不是防范其他人的表现,相反这恰恰是对他人的尊重和关爱。引导顾客养成使用公筷公勺的卫生用餐习惯,这也是我们作为酒店餐饮单位的社会责任。”

  据了解,该市市场监管局要求提供桌餐的餐饮服务单位于8月底前全面配足备齐公筷公勺,并将对各类餐饮单位从业人员主动向顾客明示菜品分量、引导消费者使用公筷公勺、合理饮食、剩余打包、文明用餐情况进行专项督查指导。

  目前,广德市22家大型酒店、农家乐已按要求配备了“公筷公勺”,越来越多的餐饮行业人员成为了文明餐桌的宣传者、倡议者、践行者,普及文明餐桌知识、推广文明就餐礼仪,一道餐桌文明风景线悄然形成。接下来,广德还将围绕文明饮食好习惯的养成,组织开展节俭养德、公筷公勺进家庭主题教育实践活动。(汪晶)

责任编辑:

雷志红
衡阳文明网 潍坊文明网 河南文明网 常德文明网 桐庐文明网 东营文明网 宁国文明网 天津西青文明网 上海嘉定文明网 芜湖文明网